Vito Arturo è il nostro Supertuscan un Sangiovese in purezza dallo stile moderno, generoso e appagante che riflette il carattere unico del vigneto di provenienza.

UVAGGIO

Sangiovese 100% proviene da un solo vigneto.

VIGNETO E VITICOLTURA

Ubicazione: nella parte più occidentale della zona di produzione del Chianti Classico.
Altitudine: 300 mt. s.l.m.
Esposizione: sud.
Terreno: formazione geologica del complesso indifferenziato con Intrusioni di argille plioceniche
Forma di allevamento: cordone speronato.
Densità di impianto: 4273 piante/ettaro (2,6×0,9).
Raccolta: le uve vengono raccolte manualmente con attenta cernita in campo ed in cantina.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Temperatura di fermentazione alcolica: compresa fra i 28° e i 32°.
Macerazione: quindici giorni
Affinamento: diciotto mesi in barriques nuove di rovere francese.
Tempo di affinamento in bottiglia: dodici mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: intenso, con note speziate, fine ed elegante.
Sapore: rotondo, caldo dalla lunga persistenza e fine trama tannica